Hozzávalók: 20 dkg rizs, kb. 8-10 dl. tej, 3 tojás sárgája, a fehérje habbá felverve, citrom reszelt héja, 3 dkg vaj, 5 evőkanál porcukor, vanilia rúd, vagy aroma, vagy vaniliás cukor, a tepsi kikenéséhez csepp vaj és zsemlemorzsa.A rizst átválogatjuk és megmossuk, majd egy csipet…